TRỤC NÃO – RUỘT – MỐI LIÊN HỆ ĐÁNG KINH NGẠC GIỮA HỆ TIÊU HÓA VÀ SỨC KHỎE TINH THẦN CỦA BẠN

Bạn đang xem chuyên mục Y Học Thường Thức | Theo dõi Phòng khám đa khoa Olympia trên Facebook | Tiktok | Youtube

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe, chúng ta thường nghe về tầm quan trọng của trái tim, lá phổi, hay bộ não. Nhưng ít ai biết rằng, có một cơ quan tưởng chừng chỉ làm nhiệm vụ tiêu hóa lại đang âm thầm nắm giữ chìa khóa cho cả tâm trạng và trí óc của chúng ta. Hãy cùng khám phá về một trục quyền năng khác của cơ thể: Trục Não – Ruột.

Tại Phòng khám Đa khoa Olympia ở Nha Trang, chúng tôi tin rằng việc hiểu rõ về những cơ chế sinh học kỳ diệu này là bước đầu tiên để bạn chủ động chăm sóc sức khỏe toàn diện. Vậy, tại sao những gì trong ruột bạn lại ảnh hưởng tới bộ não của bạn? Hãy cùng tìm hiểu cùng Olympia nhé.

Ruột – Hơn cả một hệ tiêu hóa: Nơi khởi nguồn của tâm trạng và hành vi

Bạn có bao giờ tự hỏi, hệ tiêu hóa của chúng ta phức tạp đến mức nào? Nó bắt đầu từ miệng và kết thúc ở hậu môn, dọc theo chiều dài đó là một chuỗi các cơ vòng (sphincters) giúp tách biệt các khoang khác nhau của ống tiêu hóa. Đặc biệt, độ axit (pH) cũng thay đổi ở từng đoạn, tạo ra những vi môi trường (microenvironments) khác nhau, nơi từng loại vi sinh vật (microbiota) cụ thể có thể phát triển tốt hoặc không. Vì thế, bạn có thể hình dung hệ tiêu hóa không phải là một “khoang” đơn lẻ với một kiểu môi trường cố định, mà là một chuỗi các buồng nhỏ khác nhau, mỗi buồng có điều kiện lý tưởng cho một số loại vi khuẩn nhất định phát triển, trong khi các loại khác thì không.

Điều thú vị là, những hành vi và trải nghiệm của bạn trong cuộc sống có thể tác động đến những vi môi trường này, làm cho một số vi khuẩn dễ phát triển hơn, còn một số khác thì bị kìm hãm. Hệ vi sinh này bắt đầu hình thành ngay từ lúc bạn chào đời. Nó chịu ảnh hưởng mạnh bởi việc bạn được sinh mổ hay sinh thường, bởi ai là người đầu tiên tiếp xúc với bạn, mức độ tiếp xúc da – kề – da, việc bạn sinh non hay đủ tháng, bạn có nuôi thú cưng trong nhà không, bạn có được chơi với đất cát hay bị giữ trong môi trường vô trùng… Tất cả những trải nghiệm này góp phần định hình vi sinh vật nào sẽ cư trú ổn định trong cơ thể bạn và điều gì là “lý tưởng” hay “bất lợi” cho từng vi môi trường nhỏ đó.

Bạn có biết 60% trọng lượng phân của bạn là vi khuẩn – cả sống lẫn chết? Ngay lúc này đây, bạn đang mang theo khoảng 2 đến 3kg vi khuẩn đường ruột đi khắp nơi cùng mình. Hãy cùng làm rõ hai khái niệm thường bị nhầm lẫn:

  • Microbiota: là những vi khuẩn sống thật sự trong ruột bạn.

Microbiota: là những vi khuẩn sống thật sự trong ruột bạn

  • Microbiome: là cả một hệ sinh thái gồm vi khuẩn VÀ tất cả các gene mà chúng tạo ra – một số gene này có vai trò rất quan trọng với sức khỏe của bạn.

Microbiome: là cả một hệ sinh thái gồm vi khuẩn VÀ tất cả các gene mà chúng tạo ra – một số gene này có vai trò rất quan trọng với sức khỏe của bạn

Những vi khuẩn này có thể bám cố định trên niêm mạc ruột hoặc nhung mao, hoặc di chuyển khắp ruột, chiếm cứ mọi ngóc ngách có thể. Cơ thể bạn liên tục sản xuất và thải vi khuẩn ruột. Loại nào sống lâu, loại nào bị thải phụ thuộc rất nhiều vào môi trường hóa học trong ruột, và đặc biệt là thực phẩm bạn ăn – hoặc không ăn.

Không chỉ có thức ăn mới ảnh hưởng đến microbiome đâu. Vi khuẩn đường ruột còn đến từ: Hơi thở, tiếp xúc da, hôn, thú cưng, bạn cùng nhà – ai bạn chạm vào, bạn sống cùng, bạn yêu thương – tất cả đều góp phần định hình hệ vi sinh của bạn. Chẳng hạn, nếu bạn đang nuôi thú cưng (chó, mèo), chúng sẽ ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột của bạn (thông thường là theo một cách tích cực). Chó, mèo tiếp xúc với môi trường đa dạng hơn con người nhiều – cứ nhìn cách chúng chạy khắp nơi mà xem. Khi chúng mang vi khuẩn từ khắp nơi trong môi trường sống về nhà và truyền sang cho bạn, bạn cũng được hưởng lợi từ hệ vi sinh đa dạng này. Cũng với cách tương tự mà trẻ em sống ở nông thôn, tiếp xúc nhiều với các loại vật nuôi, nghịch bùn đất, tắm ao hồ… có hệ vi sinh đa dạng hơn hẳn trẻ em lớn lên trong nhà phố.

Với vai trò quan trọng như vậy, liệu những vi khuẩn này thực sự “nói chuyện” với bộ não của chúng ta bằng cách nào, và những cuộc trò chuyện đó ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi ra sao?

Mối liên kết bí ẩn: Ruột và não giao tiếp như thế nào?

Những vi sinh vật này không chỉ “ngồi yên” ở đó. Chúng tương tác trực tiếp với hệ thần kinh của bạn, thông qua các dây thần kinh thuộc hệ thần kinh ngoại biên – đặc biệt là dây thần kinh phế vị (vagus nerve) – và gián tiếp thông qua các tín hiệu hoá học, như hormone, chất dẫn truyền thần kinh, và cytokine.

2.1. Đường truyền trực tiếp: Dây thần kinh phế vị và các tế bào thần kinh đặc biệt

Dây thần kinh phế vị được ví như một “đường cao tốc” liên lạc hai chiều giữa ruột và não bộ. Đây là một phần của hệ thống thần kinh ngoại biên, bao gồm các tế bào thần kinh (neuron) nằm rải rác khắp cơ thể, không chỉ riêng trong não và tủy sống.

Điều ngạc nhiên là, bạn có những neuron đặc biệt nằm ngay trong thành ruột, gần lớp niêm mạc. Các tế bào này được gọi là tế bào nội tiết ruột (enteroendocrine cells), và gần đây được định nghĩa là tế bào thần kinh bào (neuropod cells), được phát hiện bởi phòng thí nghiệm của Diego Bohorquez tại Đại học Duke. Những tế bào này có khả năng “nghe ngóng” môi trường trong ruột đang như thế nào – có thức ăn không, độ axit ra sao, có vi khuẩn nào đang hoạt động, đặc biệt là các chất dinh dưỡng như đường, axit béo và axit amin.

Khi các neuropod cells này được kích hoạt (nhất là bởi đường), chúng sẽ gửi tín hiệu dưới dạng xung điện lên não thông qua một nhánh của dây thần kinh phế vị. Những tín hiệu này đi qua một cụm neuron nhỏ gần cổ gọi là hạch nodose, rồi tiếp tục truyền đến các trạm khác trong não, thúc đẩy bạn tìm kiếm nhiều hơn loại thức ăn đó.

Khi các neuropod cells này được kích hoạt (nhất là bởi đường), chúng sẽ gửi tín hiệu dưới dạng xung điện lên não thông qua một nhánh của dây thần kinh phế vị.

Điều này giải thích một hiện tượng kinh ngạc: ngay cả khi bạn không thể nếm được vị ngọt bằng miệng (ví dụ, chất ngọt được truyền trực tiếp vào ruột), bạn vẫn có xu hướng thích và muốn ăn nhiều hơn các món ngọt. Điều đó cho thấy, một phần lớn cảm giác “ngon miệng” hay “thích thú” với đồ ăn đến từ một cảm giác trong ruột, nằm dưới ngưỡng nhận thức có ý thức của chúng ta, nhưng lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến hành vi tìm kiếm thức ăn của não bộ.

2.2. Giao tiếp gián tiếp: Sức mạnh của các chất hóa học và vi khuẩn

Cụ thể hơn, các tế bào cảm nhận trong thành ruột có thể “nghe ngóng” môi trường trong ruột và tiết ra các phân tử thông báo, như serotonin, dopamine, hoặc peptide tín hiệu, và những tín hiệu này được truyền đến não qua dây thần kinh phế vị hoặc đi vào máu.

Điều này rất thú vị: có tới 90–95% serotonin trong cơ thể bạn không nằm ở não, mà được sản xuất ở ruột. Tức là, những gì bạn ăn – hoặc tình trạng vi sinh vật trong ruột của bạn – có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, sự lo âu, giấc ngủ, thậm chí cả hành vi xã hội.

Các vi khuẩn trong đường ruột còn làm được nhiều điều hơn thế. Chúng không chỉ giúp tiêu hóa thức ăn (nhờ các gen liên quan đến quá trình lên men và tiêu hóa các chất đặc biệt), mà còn tác động đến hoạt động não bằng cách hỗ trợ sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như GABA, dopamine, serotonin – những chất ảnh hưởng đến tâm trạng, hành vi, động lực và cả giấc ngủ của bạn. Ví dụ, GABA là một chất dẫn truyền thần kinh ức chế, giúp làm dịu các mạch thần kinh trong não, giảm lo âu.

ruột không chỉ là nơi tiêu hóa thức ăn, mà còn là một trung tâm phát tín hiệu quan trọng lên hệ thần kinh trung ương – ảnh hưởng đến suy nghĩ, cảm xúc và hành vi. Đây chính là trọng tâm của khái niệm "trục ruột–não"

  • Serotonin – Chất dẫn truyền hạnh phúc (được sản xuất chủ yếu ở ruột): Điều thú vị là, có tới 90–95% serotonin trong cơ thể bạn không nằm ở não, mà được sản xuất ở ruột bởi các tế bào ruột và một số vi khuẩn đường ruột. Serotonin không chỉ là “chất dẫn truyền hạnh phúc” ảnh hưởng đến tâm trạng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa giấc ngủ, cảm giác thèm ăn, hành vi xã hội, và thậm chí cả sự co bóp của ruột. Tình trạng vi sinh vật trong ruột bạn khỏe mạnh hay mất cân bằng có thể trực tiếp ảnh hưởng đến mức serotonin, từ đó tác động đến cảm xúc và các chức năng sinh học khác.
  • Dopamine – Chất dẫn truyền của động lực và phần thưởng: Mặc dù dopamine được sản xuất nhiều ở não, nhưng các tín hiệu từ ruột (do vi khuẩn và các tế bào ruột tạo ra) có thể ảnh hưởng đến việc giải phóng dopamine ở não. Điều này giải thích tại sao cảm giác hài lòng sau khi ăn một món ngon, hoặc cảm giác thèm muốn một loại thực phẩm nào đó, lại có liên hệ mật thiết với những gì đang diễn ra trong đường ruột của bạn. Hệ vi sinh vật khỏe mạnh có thể tối ưu hóa phản ứng dopamine, giúp bạn cảm thấy thỏa mãn hơn.
  • GABA – Chất dẫn truyền làm dịu và giảm lo âu: Một số loại vi khuẩn đường ruột có khả năng sản xuất GABA (gamma-aminobutyric acid), một chất dẫn truyền thần kinh ức chế chính. GABA hoạt động như một “phanh hãm” tự nhiên trong não, giúp làm dịu hoạt động của các tế bào thần kinh, giảm căng thẳng, lo âu và thúc đẩy sự thư giãn. Việc duy trì một hệ vi sinh vật đa dạng và cân bằng có thể hỗ trợ sản xuất GABA, góp phần cải thiện tâm trạng và quản lý căng thẳng.
  • Các phân tử tín hiệu khác và hệ miễn dịch: Ngoài các chất dẫn truyền thần kinh, vi khuẩn đường ruột còn sản xuất nhiều phân tử khác như axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Những phân tử này không chỉ nuôi dưỡng tế bào ruột mà còn có thể đi vào máu và tác động đến não bộ, ảnh hưởng đến quá trình viêm và chức năng miễn dịch. Ruột là “trung tâm” của hệ miễn dịch, và sự cân bằng của hệ vi sinh vật tại đây có thể ảnh hưởng đến phản ứng viêm toàn thân, bao gồm cả tình trạng viêm thần kinh (neuroinflammation) – một yếu tố liên quan đến nhiều rối loạn tâm thần kinh.

Vì vậy, ruột không chỉ là nơi tiêu hóa thức ăn, mà còn là một trung tâm phát tín hiệu quan trọng lên hệ thần kinh trung ương – ảnh hưởng đến suy nghĩ, cảm xúc và hành vi. Đây chính là trọng tâm của khái niệm “trục ruột–não”.

Vậy, nếu ruột và não có mối liên hệ mật thiết như vậy, làm thế nào chúng ta có thể chủ động nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh để tối ưu hóa cả sức khỏe thể chất và tinh thần? Khoa học đã có những khám phá gì về chế độ ăn uống cho một trục não – ruột tối ưu?

Nuôi dưỡng Trục Não – Ruột: Khoa học nói gì về chế độ ăn uống?

Loại vi khuẩn nào sống lâu, loại nào bị thải phụ thuộc rất nhiều vào môi trường hóa học trong ruột, và đặc biệt là thực phẩm bạn ăn – hoặc không ăn. Ví dụ: Những vi khuẩn “xấu” trong đường ruột bạn thích ăn đường, phát triển nhanh, nhưng cũng suy yếu rất nhanh khi bạn không nạp đường vào cơ thể. Ngược lại, các vi khuẩn “tốt” của bạn lại được nuôi chủ yếu bởi chất xơ có trong rau, củ. Chúng mất nhiều thời gian để phát triển nhưng chúng sống dẻo dai hơn.

Một nghiên cứu nổi bật từ Đại học Stanford đã mang đến những phát hiện đầy bất ngờ về vai trò của dinh dưỡng:

Nghiên cứu tại Stanford: Ăn nhiều chất xơ hay thực phẩm lên men – cái nào tốt hơn? Một nhóm các nhà khoa học từ Stanford đã thực hiện một nghiên cứu lớn, so sánh hai chế độ ăn phổ biến:

  • Chế độ ăn nhiều chất xơ (từ rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu…)
  • Chế độ ăn nhiều thực phẩm lên men (sữa chua, kim chi, dưa muối, kombucha…)

Ban đầu, họ cho rằng nhóm ăn nhiều chất xơ sẽ đạt kết quả nổi bật hơn – vì hàng loạt nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra lợi ích lớn của chất xơ với vi khuẩn đường ruột. Nhưng kết quả thực tế đã làm họ ngạc nhiên.

Kết quả: Nhóm ăn nhiều thực phẩm lên men cho thấy lợi ích rõ ràng hơn:

  • Tăng đa dạng hệ vi sinh đường ruột – yếu tố thường liên quan đến sức khỏe tốt hơn ở người sống trong môi trường công nghiệp hóa.
  • Giảm hàng loạt dấu hiệu viêm trong cơ thể (như interleukin-6 và interleukin-12 – các chất liên quan đến bệnh viêm mãn tính).
  • Người tham gia còn cải thiện tình trạng táo bón, ngủ tốt hơn, tâm trạng tích cực hơn, dù những chỉ số này mang tính chủ quan.

Ngược lại, nhóm ăn nhiều chất xơ có phản ứng khá cá nhân hóa – người có hệ vi sinh đa dạng từ đầu thì giảm viêm rõ rệt, nhưng những người có hệ vi sinh nghèo nàn gần như không phản ứng gì. Có vẻ, nếu cơ thể thiếu các vi khuẩn có khả năng phân giải chất xơ, thì chất xơ sẽ không phát huy được tác dụng. Đây là điều đáng lưu ý trong bối cảnh nhiều người sống ở thành phố lớn, ăn ít rau, tiếp xúc ít với môi trường tự nhiên – và có thể đã đánh mất một phần hệ vi sinh cần thiết.

Sau khi hiểu được tầm quan trọng của thực phẩm lên men và sự đa dạng của hệ vi sinh, liệu chúng ta có đang sở hữu một “báu vật” ẩm thực trong việc nuôi dưỡng trục não – ruột khỏe mạnh mà không cần tìm kiếm xa xôi?

Di sản ẩm thực Việt: Nền tảng vàng cho sức khỏe Trục Não – Ruột

Thật may mắn, chế độ ăn truyền thống của người Việt chúng ta vô tình lại rất gần với mô hình lý tưởng mà các nhà khoa học đang khuyên:

·         Rất giàu chất xơ: Người Việt ăn nhiều rau xanh, rau thơm, các loại đậu và ngũ cốc.

·         Đa dạng rau sống và rau nấu: Ăn cả rau sống, luộc, xào – điều này giúp cung cấp nhiều loại chất xơ và bổ sung đa dạng vi khuẩn.

·         Thực phẩm lên men tự nhiên: Sữa chua, dưa muối, cà muối được làm tại nhà – giàu vi khuẩn có lợi (probiotics) và không bị tiệt trùng công nghiệp.

·         Ít dùng thực phẩm chế biến sẵn: Những món như snack, đồ hộp, nước ngọt, đồ ăn nhanh vốn không phổ biến trong bữa cơm gia đình truyền thống.

Tại Mỹ – quốc gia giàu có nhất thế giới, chỉ những gia đình trung lưu mới có thể cung cấp một bữa ăn chế biến tại nhà với rau, củ, thực phẩm tươi. Vấn đề không chỉ là giá cả thực phẩm mà còn là thời gian người phụ nữ trong nhà bỏ ra để nấu nướng. Những gia đình thu nhập thấp thường phải làm việc liên tục nhiều giờ trong ngày và không còn thời gian để nấu nướng. Thay vào đó, họ chọn đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn chứa đầy muối, hương liệu, các chất phụ gia.

Tôi có nhiều năm nghĩ về di sản mà tổ tiên người Việt để lại cho con cháu, và tôi thấy nền ẩm thực là thứ quan trọng nhất mà chúng ta thừa hưởng từ tổ tiên. Ẩm thực của chúng ta không chỉ đa dạng, giàu dinh dưỡng, mà còn rất cân bằng, hương vị phong phú, lại còn rẻ nữa. Tôi thường xuyên mơ thấy được về Việt Nam, đứng trên cái sân nhỏ trên tầng 3 nhà mình, và nghĩ về các món mình sẽ được ăn. Một giấc mơ khác là sáng sớm được đi ra cái chợ nhỏ trong khu tập thể nhà mình, nhìn thấy vô vàn các loại rau – tất cả đều được hái từ sáng sớm chứ không phải loại rau hái từ nửa tháng trước, trữ lạnh. Giấc mơ của người xa quê chỉ vậy mà thôi.

Dưới đây là bảng tổng hợp các món ăn tiêu biểu của Việt Nam và những ưu điểm vượt trội của chúng đối với Trục Não – Ruột và sức khỏe tổng thể:

Món ăn tiêu biểu

Thành phần chính & Đặc điểm

Ưu điểm cho Trục Não – Ruột & Sức khỏe

Phở

Nước dùng xương hầm kỹ, bánh phở, thịt bò/gà, rau thơm (húng quế, ngò gai), hành lá, giá đỗ, chanh, ớt.

Nước dùng xương hầm: Giàu collagen, gelatin, axit amin (glycine, proline) tốt cho niêm mạc ruột, giúp giảm viêm.
Rau thơm & giá đỗ: Cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ vi khuẩn đường ruột.
Thịt nạc: Nguồn protein dồi dào, cần thiết cho sản xuất chất dẫn truyền thần kinh.

Bún riêu cua

Bún, riêu cua, đậu phụ, huyết, cà chua, rau sống (xà lách, kinh giới, tía tô, giá đỗ), mắm tôm (tùy chọn).

Cua đồng: Cung cấp canxi, protein, và một số khoáng chất.
Rau sống đa dạng: Nguồn chất xơ, prebiotic dồi dào nuôi dưỡng lợi khuẩn.
Mắm tôm: Là thực phẩm lên men truyền thống (nếu được sử dụng và chế biến sạch), bổ sung các enzym và vi khuẩn có lợi.

Gỏi/Nộm

Đa dạng rau củ thái sợi (hoa chuối, dưa chuột, cà rốt, bắp cải), thịt (gà, tôm), đậu phộng, rau thơm, nước trộn chua ngọt.

Rau củ tươi sống: Giữ trọn vitamin, khoáng chất, chất xơ và enzym tự nhiên, dễ tiêu hóa.
Đa dạng màu sắc: Tương ứng với đa dạng chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm trong cơ thể và não bộ.
Ít qua chế biến: Hạn chế mất chất dinh dưỡng do nhiệt, không chứa phụ gia.

Canh chua

Cá, cà chua, dứa, giá đỗ, đậu bắp, bạc hà, rau thơm (ngò gai, rau om), me.

Rau củ quả đa dạng: Cung cấp chất xơ, vitamin C (từ cà chua, dứa), và các khoáng chất cần thiết.
Vị chua tự nhiên từ me: Kích thích tiêu hóa, giúp cân bằng pH đường ruột.
Cá: Nguồn protein dễ tiêu hóa, axit béo omega-3 (tùy loại cá) tốt cho não.

Dưa muối/Cà muối

Rau cải/cà pháo được muối chua tự nhiên với nước muối, tỏi, ớt.

Thực phẩm lên men tự nhiên: Giàu lợi khuẩn (probiotics) do quá trình lên men lactic, trực tiếp bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Chứa prebiotic: Chất xơ từ rau củ được lên men tạo ra các chất dinh dưỡng nuôi lợi khuẩn.

Sữa chua truyền thống

Sữa tươi được ủ lên men tự nhiên với men cái.

Probiotics sống: Bổ sung trực tiếp hàng tỷ vi khuẩn có lợi cho đường ruột, cải thiện cân bằng hệ vi sinh.
Dễ tiêu hóa: Quá trình lên men giúp phân hủy lactose, phù hợp cho người không dung nạp lactose nhẹ.

Chúng ta đang sở hữu một nền tảng ăn uống rất giá trị – không cần chạy theo các chế độ “detox” phức tạp hay xu hướng từ phương Tây. Việc quan trọng là duy trì và bảo vệ thói quen ăn uống đa dạng, tự nhiên này, đồng thời:

·         Hạn chế các thực phẩm đóng gói, siêu thị hóa, và đồ ăn nhanh.

·         Ưu tiên nấu ăn tại nhà, dùng thực phẩm tươi sống và tự nhiên.

·         Tiếp tục duy trì thói quen ăn rau, rau thơm, và thực phẩm lên men – như ông bà ta vẫn làm.

Những sự thật thú vị về Trục Não – Ruột

Bạn có thể đã quen thuộc với khái niệm “gut feeling” (linh cảm, cảm giác ruột mách bảo). Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau cụm từ này là những cơ chế sinh học kỳ diệu, cho thấy mối liên kết sâu sắc và đầy bất ngờ giữa hệ tiêu hóa và bộ não của chúng ta:

·         Cảm giác “ruột mách bảo” không chỉ là phép ẩn dụ: Đây không chỉ là một cụm từ để mô tả linh cảm. Trên thực tế, ruột của bạn thực sự cảm nhận và gửi tín hiệu đến não, ảnh hưởng đến cách bạn tư duy, cảm nhận và hành động. Đó có thể là cảm giác khó chịu khi gặp người bạn không ưa, hoặc sự hưng phấn khi ăn món ăn yêu thích, tất cả đều là trải nghiệm “toàn thân” có sự tham gia của cả não và ruột.

·         Ruột = Toàn bộ ống tiêu hóa (dài tới 9 mét!): Khi nói về “ruột” trong Trục Não – Ruột, chúng ta không chỉ nhắc đến dạ dày. Nó bao gồm toàn bộ đường tiêu hóa, từ miệng đến hậu môn, một “ống” dài khoảng 9 mét với cấu trúc phức tạp gồm nhiều khoang và nếp gấp, là ngôi nhà cho hàng tỷ vi sinh vật.

·         Bạn “nếm” bằng cả ruột: Ngạc nhiên chưa? Các thụ thể vị giác và neuron không chỉ có ở lưỡi mà còn nằm rải rác dọc theo đường tiêu hóa của bạn. Chúng liên tục “nếm” các chất dinh dưỡng trong ruột và gửi tín hiệu lên não, ảnh hưởng đến sự thèm ăn và lựa chọn thực phẩm của bạn, ngay cả khi bạn không hề nếm chúng bằng miệng!

·         Não bộ cũng tác động ngược lại ruột: Mối liên hệ này là hai chiều. Tâm trạng, mức độ căng thẳng, hay niềm vui của bạn đều có thể điều chỉnh hóa học trong ruột, và thậm chí cả tốc độ tiêu hóa thức ăn. Điều này giải thích tại sao khi lo lắng, bạn có thể bị đau bụng, hoặc khi hạnh phúc, hệ tiêu hóa lại hoạt động trơn tru hơn.

·         Vi khuẩn đến từ môi trường xung quanh: Microbiome của bạn không chỉ hình thành từ thức ăn. Nó còn bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi những người và vật bạn tiếp xúc hàng ngày – từ hơi thở, những cái hôn, tiếp xúc da, đến việc nuôi thú cưng. Môi trường sống đa dạng càng giúp hệ vi sinh của bạn thêm phong phú.

Chăm sóc sức khỏe toàn diện tại Phòng khám Đa khoa Olympia:

Mối liên hệ giữa ruột và não bộ là một lĩnh vực khoa học rộng lớn, cho thấy sức khỏe của chúng ta phức tạp và liên kết chặt chẽ hơn những gì ta thường nghĩ. Hiểu và chăm sóc tốt hệ vi sinh đường ruột không chỉ giúp tiêu hóa khỏe mạnh mà còn hỗ trợ tinh thần minh mẫn, vui vẻ hơn.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe tiêu hóa hoặc muốn được tư vấn về chế độ dinh dưỡng phù hợp để nuôi dưỡng trục não – ruột khỏe mạnh, đừng ngần ngại tìm kiếm sự hỗ trợ chuyên môn. Hãy chủ động thăm khám sớm tại Phòng khám Đa khoa Olympia – 60 Yersin, P. Tây Nha Trang, Khánh Hòa, hoặc liên hệ qua Facebook để được tư vấn và có hướng chăm sóc sức khỏe tối ưu, mang lại kỳ vọng mới cho một tương lai khỏe mạnh hơn.

Có thể bạn quan tâm

DỊCH VỤ KHÁM SỨC KHỎE CB - CNV, DOANH NGHIỆP tại nha trang - phòng khám đa khoa olympia

Khởi Trị DOAC Sớm Sau Đột Quỵ – An Toàn & Hiệu Quả Tối Ưu

Hiện nay, các bệnh lý tim mạch, đặc biệt là đột quỵ, đang trở thành gánh nặng sức khỏe toàn cầu. Với sự tiến bộ của y học, việc điều trị đột quỵ thiếu máu cục bộ cấp tính đã có nhiều thay đổi đáng kể, trong đó, thuốc chống đông máu đóng vai trò then chốt. Tuy nhiên,...

Não Bạn Đang Bị “Brainrot” Từng Ngày Vì Smartphone?

Bạn có bao giờ tự hỏi liệu "não của mình có đang bị "brain rot" (tạm dịch: não úng thủy) hay bị "đầu độc" bởi thế giới số chưa? Ngày nay, cụm từ "brain rot" đang trở thành từ khóa của năm 2024, phản ánh một thực trạng đáng lo ngại về khả năng tập trung và tư duy sâu...

Contact